Kies een recept: zelfgebakken brood

Bewaar brood varieert niet altijd uitstekendsmaak en sterk aroma. Daarnaast worden er soms kunstmatige toevoegingen en conserveermiddelen voor gebruikt. Daarom blijft iedereen die zijn eigen gekookte maaltijden op prijs stelt, niets meer over, hoe je zelfgebakken brood kunt maken. Zo'n baksel zal elke tafel versieren en alle gerechten ermee zullen het een beetje lekkerder maken.

Het eerste recept: zelfgebakken brood met dille en olijfolie

Het brood gemaakt met deze methode wordt verkregenongelooflijk. Je hebt tarwebloem nodig - vier glazen, warm water - een glas, een paar theelepels zout, twintig gram kristalsuiker, een kwart van een pakket verse gist, een bos verse dille, twintig milliliter olijfolie. Los suiker en zout op met gist in warm water. Strooi de bloem en meng het deeg. Snijd er dille in, voeg olijfolie en, indien nodig, een beetje bloem toe. Bedek het deeg met een servet en zet het anderhalf uur warm. Bakbak of bakvorm, olie, verdeel het deeg en bedek met olijfolie. Steek na 40 minuten in de oven, verwarmd tot 160 graden. Bak ongeveer een half uur tot je een smakelijk korstje krijgt. Zo'n brood met zelfgemaakt gebak wordt het best vers van tafel geserveerd, zodra het afkoelt. De combinatie van olie en dille geeft het een verfijnde smaak.

Het tweede recept: zelfgebakken brood met paprika

Voor de bereiding van dergelijk brood, drieeen glas tarwebloem en een glas maïs, een theelepeltje paprika, een glas warm water, een paar theelepels zout, twintig gram kristalsuiker, vijfentwintig gram verse gist en een eetlepel olijfolie ongeraffineerd.

Zout, suiker en gist moeten worden gegoten met warm water enmixen. paprika en een glas van elk type Voeg de bloem toe, roer en laat voor een korte tijd, en voeg dan de overblijfselen van bloem en kneed het deeg. Giet olijfolie en laat het brouwsel in de hitte voor een uur. Giet het mengsel in een ingevette vorm en bestrooi met sesamzaad, laat een half uur aan het deeg te verhogen. Plaats in de oven, voorverwarmd tot een honderd en zestig graden, bak gedurende dertig minuten. Haal ze uit de mal zodra het brood afkoelen en serveer.

Het derde recept: zelfgebakken brood op zure room

Neem driehonderdtwintig milliliter water, drieeetlepels zure room, vijfentwintig gram verse gist, twee theelepels zout en een eetlepel suiker, drie en een halve glazen tarwebloem. In warm water moet je gist, suiker en zout oplossen, zure room toevoegen en mengen. Voeg de bloem toe en kneed het deeg, laat het anderhalf uur in de hitte. Roer aan het eind van deze tijd de lepel met de hand door plantaardige olie en laat een half uur in een ovenschaal staan. Bak veertig minuten op een temperatuur van honderdzestig graden.

Het vierde recept: huisgemaakt rozemarijnbrood

Je hebt een glas water nodig, vijfentwintiggram gist, vier kopjes bloem, een eetlepel olijfolie, twee theelepels zout, een eetlepel suiker, een snuifje rozemarijn. Los de gist op in water met zout en suiker totdat de ingrediënten volledig zijn opgelost. Voeg boter en gezeefde bloem toe. Kneed het deeg en voeg er rozemarijn aan toe. Laat het een paar uur klimmen. Klop de gerezen spons op, bestrijk ze met olijfolie en doe het in de vorm. Na een half uur, stuur in de oven, voorverwarmd tot honderdzeventig graden, en bak veertig minuten.