Gebakken aubergine. Het recept voor een snack

Snacks op de tafel nemen een speciale plaats in en altijder is veel vraag naar. Voor hun bereiding worden veel producten gebruikt, beginnend met verschillende soorten vlees en eindigend met groenten en kruiden. Het proces van het bereiden van dergelijke gerechten kost meestal niet veel tijd, dus ze zijn ideaal voor een plotselinge buffettafel. Als snack kun je gebakken aubergines koken. Het recept voor dit gerecht is eenvoudig, maar er zijn veel opties.

Aubergines met tomaten

Dit gerecht ziet er erg esthetisch uit en de smaakhet is gewoon geweldig. Voor de bereiding nemen we 4 middelgrote tomaten, 5 niet erg grote aubergines, verschillende teentjes knoflook, elke greens, 200 gram mayonaise, zout, zwarte peper en plantaardige olie. Snijd aanvankelijk de aubergines in de aubergine en snijd ze in cirkels, maar niet erg dik. Voor deze snack is het beter om jonge groenten te nemen, waarin geen grof zaad zit. Leg de aubergines in een kom en mix met wat zout. Laat ze 30 minuten staan ​​om van de bitterheid af te komen.

Neem vervolgens een koekenpan (bij voorkeur met een dikke bodem),pers de aubergine uit en bak elke cirkel op plantaardige olie. Vuur maakt het niet te groot dat groenten goed gebakken en niet verbrand worden. In de tussentijd snijden we de tomaten in cirkels, niet dik, maar vallen ze niet uit elkaar. Mayonaise wordt gemengd met gehakte knoflook en kruiden. Neem het gerecht en spreid de gebakken aubergine uit. Het recept gaat uit van een bepaalde vorm van formatie, maar je kunt ook je eigen variant van serveren gebruiken. Aubergine verspreidt de eerste laag, die wordt gesmeerd met een mengsel van mayonaise en kruiden. Leg de mokken dan op een tomaat. Top met greens. Dus we vormen de volgende lagen, zodat de tomaten bovenaan verschijnen. Zo kook je gebakken aubergines.

Eenvoudig maar ongebruikelijk gerecht

Voor liefhebbers van exotisch eten kan biedenDe volgende methode is hoe gebakken aubergine te bereiden. Dit recept verwijst naar de oosterse keuken. We nemen drie middelgrote aubergines, enkele groene uien, anderhalve eetlepel sojasaus en dezelfde hoeveelheid sesamzaadjes. Groenten in blokjes gesneden en in koud gezouten water doen. Na 10 minuten moeten ze op een zeef worden teruggegooid om vocht te verwijderen. Bak ze vervolgens in een pan gedurende 3 minuten, giet de sojasaus erin en kook tot de groenten eindelijk gaar zijn. Bak de sesamzaadjes apart in een droge schaal. We leggen aubergines in platen neer. Bestrooi ze met sesamzaad en gehakte groene uien. De veren van de laatste kunnen als decoratie worden gebruikt.

In de tijd getest recept

Een eenvoudige maar populaire manier omkook gebakken aubergine. Het recept wordt gebruikt door veel huisvrouwen. We nemen drie middelgrote jonge aubergines, drie middelgrote wortelen, een paar teentjes knoflook en 150 gram mayonaise. Aubergine in de lengte gesneden om lange stroken te krijgen. Leg ze 10-15 minuten in een kom met gezouten water. Drie wortels op een fijne rasp en meng met gehakte knoflook en mayonaise. Voeg naar smaak zout en peper aan dit mengsel toe. De aubergine haalt uit het water en knijpt voorzichtig. Bak ze tot ze in een pan gekookt zijn met plantaardige olie. Nu gaan we verder met de vorming van het gerecht. Neem elke laag aubergine en verspreid het geprepareerde mengsel van wortels en kruiden. Dan rollen we het op als een rol. We spreiden op een bord en versieren met groen. Dit zijn de ongebruikelijke gebakken aubergines. De broodjes zijn sappig en smakelijk.