Hoe glühwein in een multivark koken?

Glitnwein - een heerlijk drankje, perfectgeschikt voor gebruik in goed gezelschap, verzameld om een ​​leuke lange winteravond te hebben. Het heeft een rijke, uitgesproken smaak en is gemaakt van wijn, stukjes fruit en specerijen. De meeste moderne huisvrouwen gebruiken allerlei apparaten die keukenwerk vergemakkelijken, zodat veel van hen glühwein in een slowcooker kunnen bereiden.

Het verhaal van het uiterlijk van de drank

Het prototype van deze verkwikkende drank is verschenenoude tijdperk. Zelfs de oude Romeinen dronken wijn met de toevoeging van specerijen, echter, middeleeuwse Europese monniken begonnen het op te warmen. In een kookboek geschreven door Marc Gavius ​​in de eerste eeuw na Christus e., vond een gedetailleerde beschrijving van de drank, gebrouwen met de toevoeging van laurier, dadels, hars, saffraan, peper en honing. Deze drank kon alleen zeer rijke mensen veroorloven, omdat de specerijen in die tijd hun gewicht in goud waard waren. Het is ook bekend dat middeleeuwse monniken glühwein op basis van bordeaux of Bordeaux, gearomatiseerd met galangal gras, brouwen.

Vandaag de dag een enorm aantalrecepten voor deze heerlijke warme drank. Glühwein is vooral lekker in een slow cooker, wat niet zo veel tijd kost om te koken. Onze tijdgenoten voegen er nootmuskaat, honing, koffie, kardemom, rum en zelfs cognac aan toe. Klassieke glühwein wordt echter bereid op basis van droge rode of halfdroge wijn gekruid met piment, vanille, anijs, kaneel, kruidnagel en suiker.

Hoe is deze drank nuttig?

Voordat je glühwein gaat kokenDe slowcooker, waarvan het recept de meeste mensen bekend is, moet uitzoeken hoe nuttig deze drank is. Door zijn unieke samenstelling helpt het om effectief tegen verkoudheid te vechten. In dit geval is een drankje bereid met de toevoeging van citroen- of sinaasappelschil vooral nuttig. Vitamine C bevat het wordt beschouwd als de sterkste natuurlijke antioxidant, verhoogt de immuniteit en activeert de beschermende mechanismen van het menselijk lichaam. Bovendien is warme wijn een van de beste middelen voor onderkoeling. Deze drank bevat een groot aantal aminozuren, calcium, fosfor en andere essentiële sporenelementen, die worden versterkt door de toegevoegde kruiden. Een matige hoeveelheid opgewarmde gekruide wijn redt slapeloosheid, hoofdpijn, depressie, verworven en chronische vermoeidheid.

Glühwein in een multikoker: een recept

Velen van ons consumeren deze verkwikkende geurdrink van de diepe herfst tot de vroege lente. Om een ​​ongelooflijk smakelijke en gezonde glühwein in een slowcooker te maken, moet je twee liter rode halfzoete of droge wijn, 3-5 eetlepels honing, een kant-en-klaar mengsel van kruiden (granaatappel, piment, kruidnagel, gember en kaneel), een halve citroen, een sinaasappel een appel. De juiste set kruiden wordt in elke winkel verkocht.

Technologie van voorbereiding

Deze eenvoudige taak kan gemakkelijk worden aangepakt.degenen die niet weten hoe ze glühwein in een slowcooker moeten bereiden. Zodat u de reeds bereide drank niet hoeft te filteren, worden de specerijen vooraf gehecht in gaas of verband. Wijn wordt in de kom van het apparaat gegoten en kruiden, honing, sinaasappelschijfjes in grote ringen gesneden en er worden schijfjes citroen naar toe gestuurd. Om glühwein in een multikoker te bereiden, moet je hem in de quenchmodus inschakelen. De kooktijd is afhankelijk van het type apparaat en de timer die erin is geïnstalleerd, maar mag in geen geval langer zijn dan 60 minuten. Een klein verschil in kooktijd heeft geen invloed op de smaak van de drank.

In tegenstelling tot standaard kookmethodenop een waterbad of op een open vuur, tijdens het koken in een slow cooker, is het niet nodig om het waterniveau in de pan regelmatig te controleren en tijdens het regelmatig roeren van de drank. De duidelijk ingestelde temperatuur van het apparaat staat niet toe dat de wijn kookt en afkoelt. Een kwartier voordat het proces is voltooid, kunt u gesneden appel aan de wijn toevoegen. Om de temperatuur van de afgewerkte drank te behouden en de verdamping van alcohol te vermijden, is het raadzaam om de slowcooker in de verwarmingsmodus te laten staan. In dit geval kunt u uzelf en uw gezin op elk gewenst moment een glas geurige warme glühwein gunnen.