Niet slechter dan met appels! Charlotte met peren: recept voor ovens en multivarkers

Als we in huis zijn hebben we veel appels,De vraag waar ze geplaatst moeten worden, doet zich niet voor. Gerechten die kunnen worden gekookt met deze vrucht zijn er in overvloed, vooral voor het bakken. De meest populaire cake met appels is natuurlijk Charlotte. Koken gemakkelijk, snel, maar om er mee te smaken kan zelfs het meest verfijnde dessert niet vergelijken. Over het algemeen is alle vernuft eenvoudig. En wat als je "stapels" peren hebt in plaats van appels? Ja, allemaal hetzelfde, omdat deze vruchten erg op elkaar lijken! Voor degenen die niet weten hoe ze een charlotte met peren moeten bereiden, kan een recept met een gedetailleerde beschrijving van pas komen. Het belangrijkste is om te kiezen voor rijp, sappig fruit, anders wordt de taart droog.

Welke ingrediënten hebben we nodig? Charlotte met peren verschilt praktisch niet van klassieke, alleen appels worden vervangen. We nemen per kilogram fruit:

• boter - 250 gram;
• suiker - 200 gram;
• bloem - 400 gram;
• eieren -5 stukjes;
• bakpoeder - sachet;
• vanilline, kaneel om te proeven.

Koken is heel eenvoudig. De olie moet zacht zijn, op kamertemperatuur. Verslaan met suiker, dan een voor een de eieren binnengaan en goed mengen. Het is het beste om een ​​mixer te gebruiken, dan zal de massa luchtiger worden en is de taart zacht. Het gezeefde meel wordt gecombineerd met een bakpoeder, kaneel en vanilline en we plaatsen elkaar in een mengsel van olie en eieren.

Nu zijn we klaar voor peren: mijn en schoon, verwijder het midden, snijd plakjes (of blokjes, wie wat). We verbinden het gesneden fruit met het deeg, zodat ze gelijkmatig door de massa worden verdeeld. Tussen haakjes, indien gewenst, kunnen sommige van de peren worden vervangen door appels (in een verhouding van 1: 1).

We nemen een bakvorm met een diameter van 24-27 mm,verspreid het met perkament en smeer het in met olie. Als je een knapperige karamelkorst wilt, strooi dan de bodem van de vorm met suiker. Giet het deeg in de borden en zet het in de oven gedurende ongeveer 50 minuten, het moet worden voorverwarmd tot 170 graden.

Dat is klaar Charlotte met peren. Recept zoals degenen die niet graag lang bij het fornuis staan, maar houden van zelfgemaakt gebak. Pie de taart op een platte schaal, bestrooi met amandelschilfers en giet karamel. Je kunt serveren met een ijsje. Het perfecte zelfgemaakte dessert!

Weet je dat het nog gemakkelijker is om een ​​charlotte mee te krijgen?peren in een slowcooker? Bovendien kan het minder calorieën worden gemaakt, omdat we in het recept geen boter gebruiken. Dus we nemen 5 eieren, scheiden de blanken en dooiers. Meng ze apart met suiker (100 gram per massa). Zeef 140 gram bloem, combineer het met een zak vanille, voeg een lepel cacaopoeder toe voor kleur en smaak. Meng de eierdooiers met het bloemmengsel en meng voorzichtig de opgeklopte eiwitten.

Peren (4-5 stukjes) in dunne plakjes gesneden. Doe het deeg in de kom van de multikoker, dan een laag peren en dan weer het deeg. Hoeveel is bereid Charlotte met peren? Het recept voor de multikoker neemt meer tijd in beslag. In eerste instantie stellen we de "Bakken" -modus in op een uur, en indien nodig, voeg nog eens 20 minuten toe. Bereid de voorbereide charlotte een beetje voor en haal hem uit de schaal. Bestrooi met poedersuiker en kaneel. We hebben een caloriearme chocolade charlotte met peren.

Het recept voor deze cake is eenvoudig, ongeacht de optie -eerste of tweede - je hebt niet gekozen. Trouwens, het zal heel smakelijk zijn als je de smaak van de peer "verdunt" met wat zure bessen. Het kan bosbessensap, kers (verwijder alleen de botten van tevoren) of rode bes. Wees niet bang om te experimenteren. Eet smakelijk!