Hoe kruimelige rijst te maken: tips en recepten

De vraag hoe kruimelige rijst te maken,steeds meer jonge huisvrouwen lastig vallen. Zijn populariteit is zeer groot geworden, omdat garnituren uit rijst uitstekend zijn voor vlees, vis en groenten. Geef aan het soort gerecht een beoordeling van de smaak, want het is heel belangrijk dat de rijst brokkelig is. Bereid kruimelige rijst heel gemakkelijk voor. Het is belangrijk om de juiste variëteit te kiezen, om te weten hoeveel water er in moet stromen en om welk vuur te koken.

Een paar decennia geleden in de schappenwinkels waren alleen ronde rijst, die als gevolg van het koken erg veel gekookt, en bleek pap-puree. Nu kun je in de winkels veel verschillende soorten rijst zien, verschillend van kleur en verwerkingsmethode.

Rondkorrelige rijst is zeer goed verteerbaar en geschikt voor puddingen en stoofschotels. Het is niet nodig om het kruimelig te maken, omdat het niet zo zal zijn.

Middelmatig gegreineerd als het koken gemakkelijk is, de korrels zijn maar een beetje aan elkaar geplakt, het is geschikt voor soepen.

Langkorrelig tijdens het koken plakt niet aan elkaar. Er worden verschillende gerechten van gemaakt - pilaf, soepen en bijgerechten. De meest elitaire variëteit van langkorrelige rijst is basmati. Het blijkt altijd broos te zijn. Hoe maak je losse rijst basmati, geschreven op de verpakking, volg gewoon de instructies.

Gestoomde rijst is voor veel mensen de meest betaalbare. Het kleeft niet aan elkaar en bevat veel nuttige stoffen als gevolg van stoombehandeling.

Door een verscheidenheid aan ontbijtgranen te kiezen, beginnen ze met koken. Hoe maak je kruimelige rijst? Eerst moet het een paar keer worden gewassen totdat het water helder is. Giet vervolgens kokend water om de rijst met 3 cm te bedekken en voeg zout toe. Het is het beste om het te koken in een ketel of een steelpan met een dikke bodem. Laat ongeveer 20 minuten op een laag vuurtje koken. Dek het vervolgens af met een deksel en laat het 10 minuten rusten.

Vanuit deze supermarkt kun je veel bijgerechten koken.

Hoe maak je kruimelige rijst? Het heerlijkste recept voor pilaf

Een prachtig gerecht van rijst - pilaf. Het is op een speciale manier voorbereid. En over het algemeen is het erg populair, dat zijn variëteiten bewijzen: met varkensvlees, rundvlees, lam, kip, groente, fruit, mager, vegetarisch.

Volgens het klassieke recept bestaat dit gerecht uit vlees, rijst, uien, wortels, vet en kruiden. Pilaf is op verschillende manieren gekookt. Maar zonder Kazan is het onmogelijk om de meest heerlijke optie te koken.

Nadat je alle benodigde ingrediënten hebt verzameld, kun je beginnen met het koken van pilaf.

Goed gewassen braadpan op een sterk vuur zetten, 5-7 minuten opwarmen en vet (450 gram) erin gieten, ongeveer 10 minuten verwarmen.

Gehakte ui ringen (0,5 kg) gooien in een ketel,roeren. Wanneer hij een gouden tint krijgt, moet u in blokjes gesneden vlees (1,5 kg) toevoegen en bakken zodat er een donkere korst op het vlees verschijnt (ongeveer 10 minuten).

Dan kun je wortels toevoegen, gehaktstro (1 kg), blijf nog 10 minuten bakken en dan moet je kokend water schenken om alles dat in de ketel zit te bedekken. Het vuur moet tot een minimum worden beperkt en zout en specerijen toevoegen. Dit alles koken, af en toe roeren, ongeveer 30 minuten. Als het vlees volledig is voorbereid, kunt u rijst (1,5 kg) toevoegen en kokend water 1,5 cm boven het maisniveau gieten. Draai tot maximaal vuur. Roer en kook niet tot het water onder het niveau van de rijst is en de rijst half klaar is.

Vuur draai tot een minimum. In het midden, verzamel de romp met een dia en bedek met een deksel, zodat de randen niet ongeveer 1-2 cm van de wand van de ketel reiken. En stoof gedurende 15 minuten. Schakel het vuur uit en na nog eens 15 minuten, verwijder je de kap, verplaats alles.

Heerlijke rijst, waarvan het recept hierboven is gegeven, is klaar om te eten!

Eet smakelijk!