Alles over garnalen. Schade en voordeel van zeevruchten. En hoeveel calorieën in garnalen

Nog niet zo lang geleden, want veel garnalen werden als zeldzaam beschouwddelicatesse. Deze zee-kreeftachtigen verschilden altijd met verrassend zacht vlees en een unieke smaak. Veel kenners en liefhebbers van deze delicatesse zijn altijd geïnteresseerd geweest in de voordelen en nadelen van garnalen.

In garnalen bevatten verschillendenuttige stoffen die het menselijk lichaam nodig heeft. Deze zeevruchten bevatten sporenelementen zoals zink, jodium, kalium, calcium en zwavel. Ook in het vlees van deze weekdieren bevat Omega-3 zuur, dat de huidconditie verbetert, de versterking en groei van haar, nagels. Hun voordeel ligt in het lage gehalte aan calorieën en vetten.

Veel meiden die hun figuur volgen,De vraag is hetzelfde: hoeveel calorieën zitten er in garnalen? Het antwoord op deze vraag is heel eenvoudig. In deze kleine kreeftachtigen is er heel weinig vet, dus hun caloriegehalte is erg laag. 100 gram verse garnalen bevat slechts 97 calorieën. In aanvulling op de calorische waarde van deze zeevruchten, zijn liefhebbers van het eten van visgerechten geïnteresseerd in hoeveel proteïne in garnalen. In 100 g verse schaaldieren bevat 22 g eiwit. Bovendien hebben ze een enorme hoeveelheid aan vetzuren en eiwitten.

Hoeveel cholesterol in garnalen? De samenstelling van garnalen omvat cholesterol, maar zonder vetten komt het niet in de bloedbaan, dus het is absoluut onschadelijk. Hierdoor hebben zeeschaaldieren een positieve invloed op het cardiovasculaire systeem en versterken ze het. Vanwege het aantal calorieën in de garnalen, verbeteren ze het spijsverteringskanaal, tk. sneller verwerkt dan vlees. Dit maakt hen tot een dieetproduct. Mensen die kleine schaaldieren eten, mogen niet bang zijn voor ziekten van de schildklier. In tegenstelling tot kunstmatig verzadigd met jodiumproducten, behouden alleen zeevoedsel dit sporenelement in het lichaam en verzadigen het lange tijd.

Nog niet zo lang geleden ontdekten wetenschappers dat in dit waardevolleZeevruchten hebben een zeer nuttige antioxidant - een stof die veroudering voorkomt. Ook is dankzij onderzoek gebleken dat het eten van garnalen de allergische reacties op verschillende stoffen en producten die uit het milieu komen, aanzienlijk vermindert. Het voordeel van deze kleine schaaldieren is dat door hun constante gebruik de immuniteit wordt versterkt en de kans op kanker afneemt.

Ondanks hoeveel calorieën er zijn in garnalenhet is ingesloten, het wordt aanbevolen om ze gekookt te gebruiken, maar niet gefrituurd. omdat bij het frituren nemen de calorie- en cholesterolspiegels verschillende keren toe. Maar garnalen lang koken is ook niet aan te raden, aangezien het vlees wordt taai en alle gezonde sporenelementen komen in het water. De beste dressing voor het gerecht is citroensap en groenten. Om te voorkomen dat dergelijke zeevruchten schadelijk zijn voor uw lichaam, moet u ongeveer 120 g eten, niet vaker dan 2 keer per week.

Maar vergeet niet dat garnalen kunnen toebrengenen schade. Ten eerste kan het optreden als gevolg van overmatig gebruik. Ze zijn erg voedzaam en verzadigen het lichaam perfect, maar ze kunnen niet veel andere sporenelementen vervangen die het menselijk lichaam nodig heeft. Als u alleen aandacht besteedt aan het aantal calorieën in garnalen, kunt u veel belangrijke factoren missen. Dus, bijvoorbeeld, in deze kleine zeeschaaldieren zijn veel verschillende bacteriën aanwezig. Bovendien absorberen garnalen radioactieve stoffen die zich in het water kunnen bevinden. In dit opzicht moet u heel voorzichtig zijn bij het kiezen van een product, omdat dergelijke vis die gevangen is in gebieden die ongunstig en verboden zijn hiervoor gevaarlijk is. Daarom hangt het kwaad en voordeel van garnalen af ​​van waar ze woonden voordat ze naar de balie gingen en vervolgens naar je tafel.