Forelsoep met room

Wie de forel probeerde, zal het ermee eens zijn - dit is een gerecht voorechte fijnproevers. Forelschotels zijn niet alleen erg voedzaam, ze bevatten veel nuttige stoffen, maar ze hebben ook een uitstekende zachte smaak. Het is een genot om soep van forel te koken. Zelfs de eenvoudigste samenstelling en bereiding van soep van deze vis kan zeer geurig en aangenaam naar smaak zijn. Soep van forel kan een van de beste eerste gerechten op je tafel zijn, vooral als je er room aan toevoegt. De belangrijkste ingrediënten van elke forelsoep zijn wortels, aardappelen, kruiden en forelvlees zelf. Het forelvlees smaakt erg delicaat, het lijkt erop dat het in de mond smelt. Aardappelen toevoegen voedingssoep van forel, kruiden en wortels versterken de smaak. Zelfs de meest eenvoudige forelsoep op de achtergrond van veel andere gerechten kan een culinair meesterwerk lijken. Er zijn veel recepten om soep van forel te maken. Recepten die hieronder worden voorgesteld, zullen een echt heerlijke schotel maken - forelsoep met room.

Dus je besloot soep van forel te maken. Het recept bevat een pot van drie liter, 400 gram forel, twee tomaten, drie aardappelen, 150 ml 10% crème, een paar wortels, bollen, drie stukjes laurierblad, een paar snufje nootmuskaat, peterselie en zout.

Was de vis en snij hem in kleine stukjesplakjes, giet water. Laat het vuur na het koken nog eens 15 minuten koken en verwijder vervolgens de botten van de vis en laat de filets daarbij achter. Snijd de aardappelen in plakjes door ze in een pan te laten vallen, breng aan de kook, laat dan het vuur los en kook nog ongeveer 15 minuten. Na het schillen van de wortels snijd je het in kleine blokjes. Hak de ui en de peterselie fijn. Snijd gehakte wortels en uien in plantaardige olie gedurende 5 minuten. Aardappelen uit de pan mogen niet worden verwijderd, voeg de gefrituurde groenten toe aan dezelfde pan, breng op smaak met laurier en pepererwten, meng. Breng aan de kook, kook op laag vuur gedurende nog eens 5 minuten en voeg dan de gekookte forel, tomaten, geraspte nootmuskaat, mix, zout toe en bak nog 5 minuten op laag vuur. Voeg de room aan de soep toe en kook nog een paar minuten. Haal van het vuur, voeg gehakte peterselie toe, bedek de soep met forel, laat ongeveer 10 minuten staan, laat iets afkoelen. Uw soep van forel met room is klaar, uw gasten of familieleden zullen uw culinaire vaardigheden waarderen. Bij het bereiden van soep van een forel, houd het recept, het zal helpen om een ​​gerecht te bereiden met de optimale smaakkwaliteiten.

Het is mogelijk om voor te bereiden en niet absoluut de gebruikelijke soep uitforel - met het onderstaande recept kunt u soep bereiden. Om soep van forel met room in de vorm van aardappelpuree te maken, heeft u ongeveer 200 ml room nodig met 20% vet, 600 g forel, aardappel en één wortel, zout en zwarte peper, naar uw smaak. Voor de bereiding van soepmest is het noodzakelijk om de visfilet te gebruiken, alle andere delen hier kunnen nodig zijn, behalve de bereiding van bouillon. Gezuiverde vis moet ongeveer een half uur in brand worden gestoken en worden gekookt. Strooi dan de gekookte bouillon, in de helft van zijn volume, kook een wortel en een aardappel, eerder in stukjes gesneden, tot klaar. Tijdens het koken van groenten, moet je de vis uit de botten schoonmaken. Het is noodzakelijk om het verkregen visvlees voorzichtig fijn te malen, te malen en te koken met een blender. Hierna is het nodig om dit mengsel opnieuw in een pan te doen en er ongeveer 200 g room aan toe te voegen. Breng aan de kook, haal van het vuur. Voeg aan uw smaak kruiden toe - peper en zout. In tien minuten kun je soep van forel serveren met room op tafel.

Vanwege de smaakkwaliteiten van vis, soep van forel,Gekookt tot in elk recept is altijd goed, en als je geen tijd hebt om maaltijden te bereiden, zoals de bovenstaande, dan kunt u de meest eenvoudige soep van forel te koken. Zoals reeds vermeld, zijn de belangrijkste componenten de vis zelf, goed gekookt en groenten - aardappelen en wortels.