Braadpan van aubergine en courgette: de eenvoudigste en snelste recepten

Wanneer er niet genoeg tijd is om te kokencomplexe gerechten, en echt je familie willen verwennen met heerlijk en bevredigend eten, recepten van verschillende stoofschotels zullen je te hulp schieten. Misschien wel een van de meest bruikbare, lichte, maar tegelijkertijd heerlijk geurige en onovertroffen geraffineerde smaak is zo'n gerecht als aubergine en courgette braadpan. Naast de hoofdingrediënten kan de samenstelling verschillende extra componenten bevatten: kazen, vleeswaren, champignons en meer.

Kies uw favoriete braadpanrecept uitcourgette en aubergines: kook door de gedetailleerde instructies te volgen of het recept aan te passen aan uw smaakvoorkeuren en de beschikbaarheid van voedsel in de koelkast. In ieder geval lekker worden!

Aubergine en courgette braadpan met gehakt

ingrediënten:

• Drie middelgrote middelgrote aubergines.
• Twee squash.
• 400 gram gemengd gehakt.
• Twee eieren.
• Drie tomaten.
• Een kop uien.
• 150 gram harde kaas.
• Plantaardige olie.
• Een paar lepels meel.
• De greens.
• Specerijen - naar smaak.

Methode van voorbereiding

1. Snijd de gewassen en gedroogde aubergines in plakjes van 0,5 cm dik en leg de plakjes in een schaal met koud water gedurende 30 minuten.
2. Maak op dit moment gehakt. Snijd de ui in kleine blokjes en plak in een koekenpan in plantaardige olie om de transparantie te verlichten. Voeg het gehakt toe, bak snel tot de kleur verandert, roer de massa constant met een lepel. Voeg je favoriete kruiden en zout toe, roer en verwijder de pan van het vuur.
3. Verwijder de aubergine uit het water en droog, liggendservet. Bak elke cirkel, dompel ze voorbakken in bloem, op een aparte koekenpan tot bruin-gouden kleur. Leg de reeds geroosterde aubergines opnieuw op papieren servetten om het glas overtollige olie te maken.
4. Voeg in het afgekoelde gehakt eieren toe, roer.
5. Schil courgette en snij in dunne ringen.
6. Smeer de bakpan met een kleine hoeveelheid.boter, leg de half gebakken aubergine, bovenop 1/2 van de courgette, dan de helft van het gehakt, weer aubergine, courgette, gehakt. Eindig al deze pracht met dun gesneden tomaten en veel geraspte kaas.
7. Bak ongeveer 25 minuten op 180 graden.

Bestrooi het afgewerkte gerecht met kruiden, serveer met vers brood.

Als u wilt eindigen met een mager gerecht, verwijdert u het gehakt en de eieren uit het recept. En zo'n aubergine en courgette braadpan zullen buitengewoon smakelijk zijn.

De tweede kookmethode (lean)

Het kookprincipe is ongeveer hetzelfde als in het eerste gerecht, van de ingrediënten die je alleen maar nodig hebt om het gehakt en de eieren te verwijderen en het sap van een halve citroen en een paar teentjes knoflook toe te voegen:

1. Bak de dun gesneden courgette en aubergines in plantaardige olie, eerst een paar cirkels in de bloem.
2. Breng de groenten op smaak met gehakte knoflook en besprenkel met citroensap.
3. Lagen voor het bakken als volgt: aubergines, geraspte kaas, courgette, kaas, aubergine opnieuw, kaas, courgette opnieuw, tomaten en giet de rest van de braadpan met kaas

Kipfilet Plantaardige braadpan

De borst geeft zo'n groentegerecht, als een aubergine braadpan met kip, een speciale smaak en aroma.

ingrediënten:

• Eén aubergine.
• Twee paprika's.
• Eén courgette.
• Twee uien.
• Twee tomaten.
• Eén kippenborst.
• Een glas zure room.
• Eén ei.
• Specerijen - naar smaak.

Gedetailleerde kookinstructies

1. Aubergine en courgette wassen en schillen.
2. Snijd de kleine blauwe rietjes, zout de stukjes en houd even opzij.
3. Squash rooster op een grove rasp.
4. Gepelde uien en paprika's snijden in vieren, wrijven wortels, passeer ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn en leg ze op een bord.
5. Spoel de borst, verwijder de huid, verwijder de botten, snij in dunne reepjes. Bak tot het gaar is, licht gezouten, in dezelfde pan, waar de groenten bruin zijn.
6. Haal de aubergine uit het water, droog en leg een handdoek op de grond.
7. Vet een bakplaat in met boter, doe de producten erinzo'n reeks: de helft van de geraspte courgette, de helft van de aubergines, de helft van de gebruinde groenten, de kip. Herhaal alle dezelfde lagen in omgekeerde volgorde. Top met een gelijkmatige laag gesneden tomaten, bedek met zure room, meng het vooraf met het ei.
8. Bak 50 minuten.

Om zo'n gerecht, als een aubergine en courgette braadpan met kipfilet, kunt u de kaas-knoflooksaus serveren. Evenals gekookte nieuwe aardappelen, groene salade en verse groenten.

Courgette en Aubergine Braadpan met Kaas

ingrediënten:

• Twee middelgrote courgettes.
• Eén aubergine.
• Een kleine knoflook.
• Vier middelgrote tomaten.
• 150 gram harde kaas.
• Mayonaise - proeven.
• Zout en specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie.

voorbereiding

1. Snijd tomaten, courgette en aubergines.
2. Vul het blauw met water, zet het gedurende 20 minuten opzij.
3. Snijd de knoflook in kleine blokjes.
4. Smeer de vorm in met olie, plaats deze eersthalf gedroogde aubergines, voeg zout en knoflook toe, bestrijk alles met mayonaise, dan 1/2 van de tomaten, voeg zout, knoflook en mayonaise toe, doe de helft van de courgette in de derde laag, herhaal de kruiden. Leg op dezelfde manier nog een rij lagen op.
5. Zet het formulier in de oven gedurende 40 minuten. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de braadpan, verspreidt u de geraspte kaas over het oppervlak en stuurt u deze nog eens 10 minuten voor.

Opgemerkt moet worden dat zo'n ovenschotel van courgette, aubergine en tomaat onder een kaaskorst niet alleen ongelooflijk lekker is, maar ook erg handig.

Eet smakelijk.