Calorische inhoud van frambozen en het gebruik ervan in voedingsvoeding

Weinig is er als nuttig voor de figuur engezonde voeding zoals verse frambozen. De calorische waarde is minimaal en de aanwezigheid van biologisch actieve stoffen in deze bes is extreem hoog. Het kan worden gebruikt in voedingsvoeding en in het kindermenu. De calorietafel van de producten zal u vertellen wat beter is om deze bes te combineren om lichte en heerlijke desserts te krijgen. Het kan ook worden gebruikt voor het bakken en dranken.

Eigenschappen en caloriegehalte van frambozen

De vruchten van deze struik zijn populair in het Slavischecultuur uit de oudheid. Frambozen werden gedroogd en gebrouwen als thee, gebruikt om verkoudheid te behandelen. Ook maken ze compotes, jam, marmelade, vulling voor verschillende zoetwaren. In de industrie worden frambozen gebruikt om de smaak van kinderstropen te verbeteren. Wilde bessen kunnen ook worden gegeten. Calorische inhoud van frambozen is slechts tweeënveertig kilocalorieën in honderd gram. Naast fructose bevatten bessen tannines, pectines, vitamines, essentiële oliën en organische zuren. In de bladeren van framboos - caroteen, catechinen en flavonoïden. Zeer rijk aan bessen vitamine C en ijzer. Dankzij deze framboos is het een bewezen diaforetisch en antikoud middel.

Bereiding van infusies en afkooksels

Met verkoudheid, droge frambozenvruchten(twee eetlepels) je moet een glas kokend water inschenken, erop staan ​​voor ongeveer tien minuten en drinken. Deze infusie verbetert de stofwisseling, elimineert hoofdpijn en heeft een mild kalmerend effect. Met bronchitis en angina is het zinvol om een ​​afkooksel voor te bereiden. Het wordt ook gebruikt in gevallen van hevig bloeden en als anti-emeticum. Voor de bereiding worden de gedroogde frambozen ongeveer vijf minuten gekookt. Vervolgens staan ​​ze erop, filteren en drinken ze in een warme vorm.

Voorbereiding van bessendesserts

Framboos met weinig calorieën en zijn heldere smaaklaat je toe om er handige snoepjes van te maken. Voor bessengelei heb je heel weinig suiker (ongeveer honderdvijftig gram) en drie platen gelatine nodig. Bessen hebben een kilo of anderhalf nodig. Raspberry kan worden gemengd met bramen, aardbeien en rode aalbessen. Alle bessen sorteren, wassen, drogen. Doe het dan in een kleine pan en kook met suiker en een beetje water. Laat het brouwen en ondertussen gelatine weken. Nadat het opzwelt, voeg je het toe aan een gespannen bessen bouillon en roer. Laat afkoelen. Onderaan het formulier doe je een derde van frambozen en aardbeien, giet een stukje gelei. Laat het lichtjes bevriezen. Doe dat ook met de resterende delen bessen en vloeistof. Plaats vervolgens in de koelkast voor de laatste verharding gedurende anderhalf uur. Versier en serveer met slagroom of yoghurtsaus.

Gezien het kleine caloriegehalte van frambozen, kan datkook met haar dieetmuffins, voeg ricotta of magere kwark toe. Dit vereist twee eieren, een lepel suiker, twee eetlepels bloem, een bakpoeder, 60 gram bessen, citroenschil en boter voor het smeren, en vier eetlepels kwark. Deze producten zijn genoeg voor vier grote muffins. Alle producten, behalve eiwit en frambozen, moeten worden gemengd. Klop de eiwitten apart en doe ze voorzichtig in het deeg. Verspreid het op de mallen, decoreer met frambozen, bak gedurende twintig minuten.