Rundvlees met pruimen recept

Rundvlees is lekker en mager vlees, waaruit je een groot aantal gerechten kunt bereiden. Met de recepten van sommigen van hen nodigen we u uit om te lezen.

Rundvlees met pruimen (recept) - feestelijk, eenvoudig en betaalbaar

Het gerecht wordt snel en eenvoudig bereid, wat ongetwijfeld een bijkomend voordeel is.

We hebben 300-500 gram rundvlees nodig(bij voorkeur pulp), 15-25 pruimen (niet te zoet, omdat het vlees een zoete smaak heeft), enkele middelgrote uien, twee of drie eetlepels tomatenpuree, kruiden en zout naar smaak, plantaardige olie om te koken.

Bereiden van rundvlees met pruimen (het recept is heel eenvoudig) zoals dit:

Stap een. We wassen en drogen het vlees, snijd het in porties, kleine blokjes en breng op smaak met kruiden en zout.

Stap twee. Snijd de bollen in halve ringen, leg ze op een goed verhitte pan en laat ze vervolgens ongeveer tien minuten op laag vuur sudderen.

Stap drie. De volgende fase van het koken van zo'n gerecht als rundvlees met pruimen (het recept kan enigszins worden aangepast, afhankelijk van persoonlijke voorkeur) - is de bereiding van pruimen. Was bessen, droog, snijd ze in kleine stukjes. Het aantal gedroogde pruimen wordt onafhankelijk bepaald, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren.

Stap vier. Bak het vlees in een goed verwarmde olie tot ze goudbruin zijn, niet langer dan drie of vier minuten, voeg de eerder bereide uien toe aan het vlees, evenals een tomaat. De resulterende massa wordt gemengd, gevuld met water of bouillon (de hoeveelheid zal opnieuw afhangen van persoonlijke voorkeuren). Om verder te koken, kunt u het vlees in een pot doen met dikke muren.

Stap vijf. Vul onze saus met kruiden naar smaak, en laat dan een uur op laag vuur sudderen, onder af en toe roeren.

Stap zes. Voeg toe aan gestoofde runder-pruimen, stoven tot ze gaar zijn. 20 minuten is genoeg voor jong vlees, anderhalf uur voor meer volwassen exemplaren. De ideale bijgerecht voor zo'n gerecht als rundvlees met pruimen (het recept, we hopen dat je het lekker vond) is rijst.

Eet smakelijk!

Gebakken rundvlees met gedroogde pruimen - recept

Zeer smakelijk gerecht, eenvoudig gekookt, vereist geen specifieke culinaire vaardigheden.

Voor het bereiden van gebakken rundvlees, moeten we rundvlees (niet meer dan 700 gram), een ui, 100 gram gedroogde pruimen, een wortel, olijfolie en kruiden naar smaak snijden.

Gekookt rundvlees gebakken met gedroogde pruimenals volgt. We geven de runderfilet een rechthoekige vorm (zodat het gerecht er esthetischer uitziet), waarna we de wortel in rietjes of nette blokjes snijden en er tegelijkertijd vlees mee vullen.

Wanneer de varkenshaas klaar is, wrijf het in met kruiden.en zout, giet olijfolie, dek af met een laag uienringen en snoei de helften gemengd met schijfjes gesneden (terwijl je een rechthoekige vorm geeft) vlees. Wikkel de snede in folie, zet in een voorverwarmde oven.

Het vlees wordt gekookt van 20 minuten tot een uur, afhankelijk van hoe jong het was. De afgewerkte varkenshaas moet op een schaal worden gelegd, bestrooid met verse kruiden, geserveerd met rode wijn.

Rundvlees met gedroogde pruimen en aardappelen in potten

Voor de bereiding van gebakken rundvlees metaardappelen, we hebben minstens 800 gram rundvlees, zes aardappelen, een tiental pruimen, twee uien, vijf of zes teentjes knoflook, plantaardige olie om te frituren, verse kruiden, kruiden naar smaak te hebben.

Het koken van rundvlees met gedroogde pruimen zou als volgt moeten zijnop een bepaalde manier. Vlees moet worden gewassen, gedroogd en in nette stukjes worden gesneden, aardappelen worden bereid (wassen, drogen, in blokjes snijden), wassen en de helft van de gedroogde pruimen doorknippen.

Op verhit vlees van plantaardige oliehet wordt gebakken tot een "staat van rossigheid", waarna het wordt overgebracht naar een aarden pot en gekleed met kruiden en zout naar smaak. Aardappelen worden gemengd met specerijen, pruimen en uien en vervolgens in een pot gelegd voor vlees. De pot wordt gesloten met een deksel en gedurende twee uur in de oven geplaatst.

Laat het gerecht voor het serveren iets afkoelen, verwijder de deksels van de potten en besprenkel met kruiden.