Peach Gem: recept voor klassiek, vanille en noten dessert

Sappige en geurige perziken worden geassocieerd met de zomeren de zon. In de winter veroorzaken dergelijke associaties alleen positieve emoties. Maar hoe kun je lekker fruit bewaren voor de winterkou? Natuurlijk, kook jam, perzik! Het recept kan elk zijn, er zijn er veel. Het belangrijkste is om de magische smaak, de vitaminetoevoer en de speciale stemming te redden waarmee noch sneeuw noch vorst verschrikkelijk is. Stel je eens voor: op straat - een sneeuwstorm, sneeuwstorm en de kamer is warm en gezellig. Het is fijn om een ​​kop warme, versgezette thee van het werk te hebben! In het bijzonder, als een dergelijke tedere delicatesse wordt toegepast op het - jam perzik. Hoe maak je zo'n dessert klaar en hoe kan je zijn smaak diversifiëren? Antwoorden - in verschillende bewezen recepten. Dus ...

Klassieke jam perzik koken

Het recept voor deze delicatesse is heel eenvoudig: twee en een halve kilo sappige perziken, een kilogram kristalsuiker, twee pakjes "Zhelmix". Fruit grondig, verwijder botten en snij fruit met lobben. Vul met suiker (genoeg 600 g), vermengd met "Yellowfox" en stuur het naar de kachel. Breng de perziken eerst op middelhoog vuur aan de kook en houd ze een paar minuten vast, voeg vervolgens de overgebleven suiker toe, roer en verwarm nog tien minuten. Giet vervolgens in voorgesteriliseerde, schone en droge glazen potten. Sluit de container goed af en bedek hem totdat hij is afgekoeld. Je kunt zien hoe gemakkelijk het is om perzik jam te maken! Het recept garandeert een uitstekend resultaat, zelfs voor niet al te zelfverzekerde koks. Een dergelijk dessert kan niet alleen op tafel worden geserveerd tijdens het drinken van thee, maar ook om gebak en gebak aan de bakkerij en siroop toe te voegen - om het ijs water te geven. Het belangrijkste is om te wachten op de winter. Immers, jam is zo lekker dat het gemakkelijk verdwijnt voor het begin van koud weer.

Variant met vanille

Misschien is dit een van de origineelste manieren,waarmee je perzik jam kunt maken. Het recept is als volgt: drie kilo rijpe perziken, drie en een halve glazen kristalsuiker, een vanillestokje, citroen. Was en droog perziken, schil en schil, snijd ze in plakjes of kwarten - zoals je wilt. Snijd de vanillestokje en verwijder de zaadjes eruit. Leg de in plakjes gesneden perziken, vanille, suiker en citroensap in een pan, breng op een laag vuur aan de kook, reduceer de vlam tot een minimum en kook tot de vruchten een karamel-oranje tint hebben. Haal de vanille eruit en plaats de bereide jam op glazen potten. Sluit de deksels en bewaar ze op een donkere koele plaats voor opslag. Vanillearoma diversifieert aangenaam de gebruikelijke smaak van perzikjam.

Optie met noten

Een andere manier om jam perzik te maken. Het recept gaat uit van het gebruik van de volgende producten:

twee en een halve kilo fruit, kilogramsuiker, een kwart van een theelepel citroenzuur, tweehonderdvijftig gram walnoten zonder schaal. Was en snijd de perziken, giet de suiker en laat gedurende 8 uur staan. Zet dan het vuur aan, kook tien minuten en vertrek opnieuw, deze keer gedurende vier uur. Kook de perzikjam tot de gewenste dichtheid, voeg citroenzuur en geplette noten toe, meng grondig en giet over schone, voorgesteriliseerde potten. Opbergen voor opslag na volledige koeling. De voordelen van fruit en walnoten - dit is precies wat het lichaam nodig heeft in de winter. Daarom is een dergelijke jam gewoon onmisbaar voor het koude seizoen. Immuniteit versterken bij een kopje thee - wat is er beter?