Exquise snoepjes: Zwitserse chocolade

Al in de negentiende eeuw, toen chocolade dat wasverspreid in Europa, Zwitserland besloten om deel te nemen aan experimenten over de oprichting van deze geurige delicatesse. Om het meer verzadigde smaak te maken, werd er water aan toegevoegd, maar het resultaat voldeed niet aan de verwachtingen. Toen in 1876 werd Daniel Peter gevraagd om er melk aan toe te voegen. Dankzij dit hebben we vandaag de mogelijkheid om echte Zwitserse melkchocolade te gebruiken, die van hoge kwaliteit, uitstekende smaak en aroma is. De smaak laat niemand onverschillig.

Wat is Zwitserse chocolade?

Niemand, behalve Zwitserse banketbakkers, kan datmaak zo'n geweldige melkchocolade. De meesters houden de recepten van de bereiding geheim. De belangrijkste reden voor het succes van deze delicatesse kan worden beschouwd als een succesvolle combinatie van alleen de beste componenten. Koeien die grazen in de weiden van dit land, geven buitengewone, verbazingwekkende melk. Banketbakkers openen niet alle geheimen van het koken van zoetigheden, maar verbergen niet hoe echte Zwitserse chocolade van vals kunnen worden onderscheiden.

Hoe echte chocolade te kiezen?

Het natuurlijke Zwitserse product heeft een glanzende afwerkingschitteren. De geur van een traktatie moet pittig, verzadigd, maar subtiel zijn. Dit komt door het feit dat er geen smaken en additieven in zitten. Breek de tegels met moeite, geef een eenvoudige klik. In dit geval mogen de randen niet afbrokkelen, maar moeten ze egaal en glad zijn.

Deze Zwitserse chocolade (vrij van rechten)kan vaak worden gevonden) in de mond zou moeten smelten, zoals boter, zonder aan de tanden en het gehemelte te blijven kleven. Er zijn geen smaken gevoeld, omdat het een unieke chocoladesmaak heeft.

Hoe wordt Zwitserse chocolade bewaard?

Het wordt aanbevolen om dit product droog te bewarenkoele, maar niet koude plaats. Als het pakket niet wordt geopend, kan de behandeling gedurende lange tijd (maximaal twaalf maanden) worden bewaard. Maar het moet worden verborgen voor licht en vreemde geuren, maar ook voor vocht, want dit kan de unieke smaak van zo'n dessert als Zwitserse chocolade bederven.

Zwitserse chocoladetypes

Er zijn verschillende soorten van dit prachtigzoete lekkernijen. Melkchocolade wordt dus gebruikt voor het maken van tegels, truffels, verschillende dranken en gebak (cake, broodjes, enzovoort). Bittere chocolade wordt gebruikt om likeuren te maken. Het wordt als het meest exquise beschouwd en bevat tot 60% cacaobonen. Zwitserse witte chocolade is het meest heerlijk, omdat het geen cacaobonen bevat. Het is erg populair, ondanks het feit dat veel mensen het niet als chocolade beschouwen.

Zwitserse banketbakkers bieden consumenten vele soorten lekkernijen in verschillende ontwerp- en uitvoeringsopties.

Wereldberoemde fabrikanten

Opgemerkt moet worden dat Zwitserse chocolade is gemaaktin veel fabrieken die de eeuwenoude traditie van het maken van dit dessert volgen. Toeristen hebben de mogelijkheid om een ​​aantal van hen te bezoeken en kennis te maken met de stadia van de productie van lekkernijen. In de fabriek zijn er winkels waar iedereen een tegel naar eigen wens kan kopen en ook souvenirs kan kopen voor hun geliefden of kennissen.

Vandaag kun je Zwitserse chocolade kopen inMoskou en andere steden van het land. We weten al hoe we het correct moeten kiezen, dus we hebben de mogelijkheid om een ​​echt dessert te proberen, dat erg populair is over de hele wereld.

Zwitserse uitvindingen in de chocoladeproductie

Zwitserse bakkers zijn trots op hunuitvindingen. In dit land werden apparaten uitgevonden zoals mixers voor het mengen van cacao en kristalsuiker, evenals de methode om de chocolademassa voor te verwarmen, waardoor kristallen op het oppervlak verdwijnen; chocolade met hazelnoten, vulling en ook melk. Dit alles is een integraal onderdeel van de cultuur die dit land aan de hele wereld heeft verheerlijkt. Tegenwoordig consumeert zo'n chocolade met vreugde en genot elk kind en elke volwassene. Onvergetelijke smaak en aroma maken deze delicatesse speciaal. Het bevat veel cacaoboter, dus het heeft een delicate homogene structuur en een romige textuur. Het is interessant dat in het voorjaar banketbakkers in Zwitserland chocoladekonijnen maken, en in de herfst paddenstoelen en kastanjes, in het zomerseizoen maken ze bloemen van deze zoetheid. Sommige ambachtslieden houden ervan om chocoladehorloges en speciale sets te maken. Hoe dan ook, en degene die deze delicatesse minstens één keer heeft geprobeerd, zal de smaak nooit vergeten.